芜湖百事帮家政培训中心跟大家分享鱼肉海鲜类清洗方法

芜湖家政培训中心分享鱼肉海鲜类清洗方法
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日常生活中，市场上买的蔬菜、水果、鱼肉、海鲜贝类等等，烹制食用之前个步骤必须得清洗，这是保证卫生健康的基本保障，而且有些食物并不是随便用水冲冲就能清洗干净的，像鱼类、贝类、肉类都有它不同的清洗方式。不注意正确清洗不免会残留和脏物，而并从口入，终会对身体不利，正好过年将至，家家户户都在筹备年货，这些肯定都是在购物清单之内的，为此芜湖家政培训中心特地提前给大家总结了它们各自不同的清洗方法介绍如下，大家可以参考下！
一、肉类：
1、普通猪肉：肉中有油脂，只是冲一冲是洗不掉的，主要是要洗去油脂。用淘米水洗，把肉泡在淘米水里十分钟左右再洗，脏物和会被洗掉。
2、咸肉：用清水漂洗并不能使咸肉退咸，应用盐水来浸泡，漂洗几次，咸肉中所含的盐分就会逐渐溶解盐水中，后再以淡淡的盐水清洗一下就可烹制了。
二、贝类：
蛤蜊：先用清水清洗几次，直到盆里的水清澈，再按大概是十斤水兑四克盐的比例制成盐水，再往水里滴上几滴食用油，将油搅开后散在水里，这时蛤蜊就会开始吐沙，一般两个小时，沙就吐干净了。
扇贝：先用清水清洗扇贝内外表面的泥沙，然后用小刀伸进贝壳里，将贝壳分两半，用刀紧贴在贝壳里面的底部，将贝肉完整的剔出来。
三、鱼类：
1、活泥鳅：放入清水中，滴入几滴菜油，一分钟后，泥鳅即可将体内的泥土排除干净。
2、黄鱼：用两根筷子从鱼嘴插入鱼腹，夹住肠子后搅数下，便可以往外拉出肠肚，然后洗净即可。
希望对大家有用，后芜湖家政培训中心祝大家快乐过新年！